游走唐人街 _wanderingchinatowns
20240218 ——
今天是星期日，嘉香晨早起來，回想起上周在唐人街的新春遊行，也記掛那一份氣味，帶她回到一九七四年。強勁有力的氣味交錯著四獅一龍的舞動，可以再次遇上嗎？於是，她決定獨個兒再到唐人街逛逛。
嘉香從天車站下車，向奇化街的麵包店方向走。沒有雨的早上，她越行越快，好像和那氣味有個約會，遲不得！也可能這就是年輕人的熱情吧！為了達成一些目標，總會向前跑，那管身旁的種種人和事。
嘉香確實行得太急了，不得不停下來，深深呼吸。在一呼一吸之間，絲絲香氣撲到她的鼻上，香氣彷彿飄蕩在空氣中，停了一刹那，她又來一次深深呼吸。嘉香緩緩閉上眼睛，把這氣味細細享受。有蜜糖的甜，也有燒烤的熱；集結，交融，誘人的香氣變得有重量。嘉香再深呼吸一下，鮮嫩的肉味竟然亦在其中散開出來，這是食物的香味！剛燒好的叉燒香在空氣中繚繞，激發味蕾的慾望，讓人垂涎欲滴。嘉香來不及作多一次深呼吸，她身後已經來了一批群眾，又是“遊行”嗎？
“反對禁賣燒臘！” 嘉香回頭一望，兩個大漢子手持橫額，大聲叫著。
“呢度冇人食燒味食死！” “我哋屋企一做節就食燒肉啦！” 兩個中年婦女低聲地你一言我一語。
“請簽名支持溫哥華繼續售賣燒臘！” 好幾個三四十歳的男子在人群中穿插，他們一邊遞上簽名傳單，一邊又説：“注意，注意，今晚有電台廣播！”
嘉香十分好奇，正想伸手取傳單，一道濃得化不開的叉燒香沖入她的鼻孔，迫得她咳嗽了幾聲，這時，她發覺自己已經身在Gore Avenue的一間燒臘店外。她拿起手機掃一掃，一些字句出現了“Char siu, barbecue pork and roasted duck are all popular Cantonese dishes — which Vancouver authorities attempted to ban when they shut down Cantonese meat shops in Vancouver’s Chinatown during the late 1960s and early 1970s. ”
20240211 ——
嘉香三歲就跟移民父母從香港來到溫哥華，從小在加拿大受教育的她，有一口流利的英語，在家則同父母講廣東話，再加上當年電視的港劇，嘉香的廣東話算是可以的。她喜歡攝影，偶然也到唐人街逛逛，把一些有趣的事物攝入鏡頭內。但她最近總有一個異常的經驗，每到唐人街逛不久，就聞到一陣特別的氣味……不是燒味的香氣，不是垃圾的臭味；不令人厭惡，亦不覺得令人愉悅，卻總是怪怪的。
今天是龍年的年初二，嘉香約了兩個朋友去唐人街看新春遊行，雖然大清早就下着綿綿細雨，但今年是溫哥華唐人街新春遊行的五十周年，她們為免擠湧，三人在九點已經來到唐人街的片打東街。她們打算先買蒸包作早餐，然後找一個有利位置感受一下新春的熱閙。當走向買包點的地方時，突然又傳來了一陣對嘉香似曾相識又不太了解的氣味，她眼見兩個朋友繼續前行，然而這一陣氣味變得濃烈，濃得有些強勁，有些力度，足以把嘉香捲到另一個地方… …
街道上有好幾支隊伍在步行，人不多，有點鬆散，卻有秩序。突然傳來鑼鼓聲，四頭獅子在舞動，雄獅愈跳愈高，鑼鼓愈敲愈密。隨後的竟是一條金龍，細心看其實是一條打扮得十分樸實的彩龍，儘管外表不大吸引，但上下起舞，翻身擺尾，絕不馬虎，在場的群眾也跟著龍身起伏拍手和歡呼。嘉香緊隨著金龍，正想拿起相機，迎面飛來的是一面紅色小橫額，恰好蓋過她的頭，掩過她的眼，但她依稀還看到橫額上“一九七四年溫哥華唐人街” 幾個字…。
“Gaka, are you okay?”
嘉香被朋友叫了一聲，如夢初醒，原來她們三人已去到包子店，十多個熱辣辣的菜肉包香噴噴地躺在大蒸籠裏。